간식 · 고양이

닭가슴살 바삭 저키

얇게 썰어 말린 닭가슴살, 똑똑 부러뜨려 줘요.

시간

2시간 30분

난이도

보통

분량

4kg 고양이 기준 약 2주분(하루 2~3조각)

• 닭가슴살200g

만드는 법

1. 닭가슴살을 30분쯤 얼려 살짝 굳힌 뒤 3mm 두께로 얇게 썰어요.
2. 김이 오른 찜기에 5분 쪄서 먼저 속까지 익혀요.
3. 키친타월로 물기를 닦고 건조기 망이나 오븐 망에 겹치지 않게 펴요.
4. 식품건조기 70도에서 6~7시간, 또는 오븐 100도에서 문을 살짝 열고 1시간 30분~2시간 말려요.
5. 손으로 꺾었을 때 똑 부러지면 완성이에요. 완전히 식혀 담아요.