화식 · 강아지

칠면조 양배추 롤 찜

양배춧잎에 칠면조 소를 돌돌 말아 찐, 손이 조금 가는 특식이에요.

시간

50분

난이도

정성

분량

5kg 강아지 기준 약 3끼(롤 6개)

• 칠면조 살코기(다진 것)200g
• 양배추 작은 잎6장(약 100g)
• 당근30g
• 흰쌀밥60g
• 달걀1개

만드는 법

1. 양배춧잎은 두꺼운 심을 저며 내고 끓는 물에 2분 데쳐 부드럽게 해요.
2. 다진 칠면조, 곱게 다진 당근, 밥, 달걀을 볼에 넣고 잘 치대요.
3. 양배춧잎 한 장에 소를 두 숟갈 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아요.
4. 이음매가 아래로 가게 찜기에 올려 김이 오른 뒤 20분 쪄요.
5. 가운데를 갈라 속까지 익었는지 확인해요.
6. 식힌 뒤 1~2cm 두께로 썰어서 줘요.