
화식 · 강아지
뒷다리살 단호박 미트로프
한 판으로 구워 썰어 주는 오븐 요리예요.
- 시간
- 1시간
- 난이도
- 정성
- 분량
- 5kg 강아지 기준 약 5끼(1.5cm 두께 10조각 안팎)
재료
- 돼지 뒷다리살(살코기만 다진 것)300g
- 단호박100g
- 완두콩30g
- 달걀1개
- 귀리(오트밀)40g
만드는 법
- 단호박은 씨와 껍질을 빼고 전자레인지에 5분 익혀 으깨요.
- 볼에 다진 고기, 단호박, 완두콩, 달걀, 귀리를 넣고 충분히 치대요.
- 종이 포일을 깐 파운드 틀에 꾹꾹 눌러 담고 윗면을 평평하게 해요.
- 180도로 예열한 오븐에서 40분 구워요.
- 가운데를 꼬치로 찔러 맑은 육즙이 나오고 단면에 분홍빛이 없으면 다 익은 거예요.
- 틀 바닥에 고인 지방은 버리고, 완전히 식혀 1.5cm 두께로 썬 뒤 깍둑 썰어 줘요.
팁
정육점에서 비계를 떼고 살코기만 갈아 달라고 하면 편해요. 냉장은 이틀, 냉동은 2주 안에 먹여요.
주의해 주세요
돼지고기는 속까지 완전히 익혀요. 분홍빛이 남으면 안 돼요.
췌장염을 앓았거나 지방에 예민한 아이는 병원과 먼저 상의해요.
달걀은 흰자와 노른자 모두 완전히 익혀요. 달걀 알레르기가 있으면 피해요.
매일 주식으로 먹이려면 칼슘·미네랄 등 보충이 필요해요. 수의사나 영양 전문가와 먼저 상의해요.
소금·설탕·간장 같은 양념은 넣지 않아요.



