특식 · 강아지

닭가슴살 고구마 2단 생일 케이크

고기 시트를 두 단으로 쌓고 고구마 크림을 바른 생일 케이크예요.

시간

1시간 20분

난이도

정성

분량

지름 12cm 2단 1개 · 5kg 강아지 한 번에 1/8조각

• 닭가슴살300g
• 달걀1개
• 귀리가루30g
• 당근50g
• 고구마250g(껍질 벗긴 것)
• 무가당 플레인 요거트2큰술

만드는 법

1. 닭가슴살은 곱게 다져 달걀, 귀리가루, 곱게 간 당근 40g과 끈기가 나게 치대요.
2. 종이 포일을 깐 지름 12cm 틀과 8cm 틀에 2.5cm 높이로 나눠 담아요.
3. 170℃ 오븐에서 30~35분 구워요. 가운데를 찔러 맑은 즙이 나오고 속까지 하얗게 익었는지 확인한 뒤 완전히 식혀요.
4. 고구마는 푹 쪄서 요거트와 함께 곱게 으깨 크림을 만들어요.
5. 큰 시트 위에 크림을 바르고 작은 시트를 올린 뒤 겉면에 크림을 발라요.
6. 남은 당근 10g은 얇게 썰어 2분 데쳐 꽃 모양으로 올려요.