생식을 할 때의 위생

날고기를 다룬다면 사람 음식보다 더 엄격하게 관리해요.

• 냉동 보관하고 냉장실에서 해동해요. 실온에 오래 두지 않아요.
• 만진 손, 도마, 칼, 그릇, 바닥을 바로 씻어요.
• 남긴 것은 바로 치우고, 먹은 뒤 얼굴을 핥게 하지 않아요.