화식 · 고양이
염통 근위 모둠 다짐
닭 염통과 근위를 반반 섞은 쫄깃한 내장 특식이에요.
- 시간
- 40분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 4kg 고양이 기준 특식 3회분
재료
- 닭 염통50g
- 닭 근위40g
- 닭가슴살50g
- 물500ml
만드는 법
- 염통은 갈라서 핏덩이를 씻고, 근위는 노란 속껍질과 기름을 떼요.
- 끓는 물에 근위를 먼저 15분 삶아요.
- 염통과 닭가슴살을 넣고 15분 더 삶아요.
- 모두 건져 2~3mm 크기로 아주 잘게 다져요.
- 삶은 물 2숟갈을 넣고 섞어 식혀 줘요.
팁
내장만 주지 않고 살코기를 꼭 섞어요. 냉장 2일, 냉동 2주.
주의해 주세요
집에서 만든 음식만으로는 타우린·칼슘 같은 필수 영양이 모자라요. 일주일에 한두 번 주는 특식이나 토핑으로만 쓰고 준 만큼 사료를 줄여요. 주식으로 하려면 수의사와 보충 계획을 세워요.
소금·간장 같은 양념은 넣지 않아요.
처음 주는 재료는 아주 조금만 주고 하루 이틀 지켜봐요.
