토핑 · 고양이

황태 뽀얀 국물 토핑

짠맛을 뺀 황태를 우려낸 구수한 국물이에요.

시간

45분

난이도

보통

분량

약 250ml(한 번에 1큰술)

• 황태채15g
• 물500ml

만드는 법

1. 황태채를 물에 30분 담그고 물을 세 번 갈아 헹궈 짠맛을 빼요.
2. 불린 황태에서 가시를 골라내고 잘게 잘라요.
3. 새 물에 넣고 약한 불로 20분 끓여요.
4. 국물을 체에 거르고, 건더기는 믹서에 곱게 갈아 조금만 다시 섞어요.
5. 식혀서 사료에 한 숟갈 부어 줘요.