
화식 · 강아지
소고기 고구마 채소 대용량 스튜
사태와 우둔살을 섞어 푹 끓인 넉넉한 스튜예요.
- 시간
- 1시간 50분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 5kg 강아지 기준 약 일주일 치(14끼 안팎)
재료
- 소고기 사태400g
- 소고기 우둔살500g
- 고구마450g
- 양배추200g
- 당근150g
- 완두콩80g
- 물2.5L
만드는 법
- 사태와 우둔살은 지방과 막을 떼고 찬물에 30분 담가 핏물을 빼요.
- 큰 냄비에 물과 사태를 넣고 끓으면 거품을 걷고 약불에서 40분 삶아요.
- 우둔살을 깍둑 썰어 넣고 20분 더 익혀요.
- 깍둑 썬 고구마와 당근을 넣어 15분, 잘게 썬 양배추와 완두콩을 넣어 7분 끓여요.
- 사태를 꺼내 잘게 찢어 다시 넣어요.
- 한 김 식혀 위에 뜬 지방을 걷어 내고 14개로 나눠 담아요.
- 이틀 치는 냉장, 나머지는 바로 냉동해요.
팁
냄비째 냉장고에 한 시간 두면 지방이 굳어 걷어 내기 쉬워요.
주의해 주세요
냉동한 것은 냉장실에서 녹이고, 한 번 녹인 것은 다시 얼리지 않아요.
소고기 알레르기가 있는 아이에게는 주지 않아요.
췌장염을 앓았거나 지방에 예민한 아이는 병원과 먼저 상의해요.
매일 주식으로 먹이려면 칼슘·미네랄 등 보충이 필요해요. 수의사나 영양 전문가와 먼저 상의해요.
소금·설탕·간장 같은 양념은 넣지 않아요.



