특식 · 강아지

소고기 미트로프 케이크

구운 소고기 시트에 감자 매시를 짜 올린 든든한 케이크예요.

시간

1시간 15분

난이도

정성

분량

지름 10cm 1개 · 5kg 강아지 한 번에 1/8조각

• 소고기 살코기(우둔·홍두깨)250g
• 달걀1개
• 오트밀(납작귀리, 무가당)30g
• 당근40g
• 브로콜리30g
• 감자200g
• 완두콩15g

만드는 법

1. 소고기는 지방을 떼고 곱게 다져요. 당근과 브로콜리는 잘게 다져요.
2. 소고기, 달걀, 오트밀, 채소를 끈기가 나게 치대 지름 10cm 틀에 눌러 담아요.
3. 170℃ 오븐에서 35분 구워요. 가운데를 갈라 붉은 기가 없는지 확인하고, 배어 나온 기름을 닦아 식혀요.
4. 감자는 싹과 초록 부분을 도려내고 삶아 삶은 물 1~2큰술과 함께 곱게 으깨요.
5. 감자 매시를 윗면과 옆면에 바르거나 짤주머니로 짜 올려요.
6. 삶은 완두콩을 올려 꾸며요.