특식 · 강아지

닭가슴살 오이 냉채와 육수 살얼음

찢은 닭가슴살과 아삭한 채소에 닭 육수 살얼음을 올려요.

시간

2시간 30분

난이도

보통

분량

1접시(약 250g) · 5kg 강아지 한 번에 1/3접시

• 닭가슴살100g
• 물400ml
• 오이50g
• 파프리카20g(노란 것)
• 배30g(껍질·씨·심 뺀 것)

만드는 법

1. 닭가슴살을 물 400ml에 20분 삶아 속까지 익힌 뒤 건져 가늘게 찢어요.
2. 국물은 식혀 기름을 걷어 내고 납작한 통에 100ml만 부어 냉동실에서 1시간 30분 얼린 뒤 포크로 긁어 살얼음을 만들어요.
3. 오이는 껍질을 벗기고, 파프리카는 씨를 빼고, 배와 함께 가늘게 채 썬 뒤 1cm 길이로 잘라요.
4. 접시에 채소와 배, 닭가슴살을 담아요.
5. 살얼음을 한 숟갈 올려 바로 줘요.