간식 · 강아지
연어 큐브 말림
찐 연어를 깍둑 썰어 말린, 향이 진한 간식이에요.
- 시간
- 6시간 40분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 1cm 큐브 약 50개 · 5kg 강아지 하루 2~3개
재료
- 연어(가시 없는 살)250g
만드는 법
- 연어는 껍질을 벗기고 손끝으로 훑어 가시를 모두 빼요.
- 찜기에서 12분, 가운데까지 불투명하게 익혀요.
- 식혀서 사방 1.2cm로 썰고 키친타월로 겉의 기름을 눌러 닦아요.
- 건조기 70℃에서 6시간 말려요. 중간에 배어 나온 기름을 한 번 닦아요.
- 완전히 식혀 담아요.
팁
생선 기름은 쉽게 변해요. 냉장 2일 안에 먹고 나머지는 바로 냉동해 2주 안에 먹어요. 냄새가 달라지면 버려요. 간식은 모두 합쳐 하루 열량의 10% 안쪽으로 줘요.
주의해 주세요
날 연어를 그대로 말리지 않아요. 반드시 먼저 익혀요.
췌장염을 앓았거나 지방을 조심해야 하는 아이에게는 주지 않아요.
알레르기나 질환(신장·췌장염·비만 등)이 있으면 먼저 병원과 상의해요.
