토핑 · 고양이

소고기 맑은 국물 건더기 토핑

기름을 걷어 낸 소고기 국물에 다진 고기를 넣었어요.

시간

40분

난이도

쉬움

분량

4kg 고양이 기준 토핑 6회분

• 소고기 우둔살100g
• 물500ml

만드는 법

1. 소고기의 기름을 떼고 찬물에 10분 담가 핏물을 빼요.
2. 새 물에 넣고 끓으면 약한 불로 25분 끓여요. 거품과 기름은 걷어요.
3. 고기를 건져 아주 잘게 다져요.
4. 국물을 체에 걸러 다진 고기와 다시 합쳐요.
5. 식혀서 사료 위에 국물째 두 숟갈 부어요.