간식 · 고양이

가자미살 얇은 포

가자미살을 얇게 말려 바삭하게 부서지는 생선 포예요.

시간

2시간 30분

난이도

정성

분량

4kg 고양이 기준 약 일주일분(하루 2조각)

• 순살 가자미 필레120g

만드는 법

1. 가자미 필레의 껍질을 벗기고 가장자리 잔가시 부분을 넉넉히 잘라 내요.
2. 찜기에 5분 쪄요.
3. 손끝으로 가시를 확인하고 망에 펴요.
4. 식품건조기 70도에서 5시간, 또는 오븐 100도에서 1시간 20분 말려요.
5. 식혀서 2cm 크기로 부숴요.