간식 · 강아지
황태 당근 말이
데친 당근 스틱에 짠맛 뺀 황태포를 감아 말려요.
- 시간
- 5시간 30분
- 난이도
- 정성
- 분량
- 6cm 스틱 약 12개 · 5kg 강아지 하루 1개
재료
- 황태채(무염)40g(넓적한 포나 긴 채)
- 당근1개
만드는 법
- 황태는 물을 갈아 가며 20분씩 세 번 불려 짠맛을 빼고 가시를 골라내요.
- 당근은 연필 굵기, 6cm 길이로 썰어 끓는 물에 4분 데쳐요.
- 물기를 짠 황태를 당근 스틱에 팽팽하게 돌돌 감아요.
- 이음매를 아래로 놓고 건조기 70℃에서 4~5시간 말려요.
- 식혀서 담아요.
팁
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 3일 안에 먹고, 나머지는 조금씩 나눠 냉동해 2~3주 안에 먹어요. 방부제가 없어 실온에 두면 금방 상해요. 간식은 모두 합쳐 하루 열량의 10% 안쪽으로 줘요.
주의해 주세요
씹는 간식은 꼭 곁에서 지켜보며 줘요. 삼킬 만큼 작아지면 치워요.
황태는 충분히 불려 짠맛을 빼요.
작은 아이는 더 잘게 잘라 주고, 먹는 동안 곁에서 지켜봐요.
