화식 · 고양이

대구살 포슬 찜

기름기 적은 대구살을 쪄서 포슬하게 부순 순한 생선 특식이에요.

시간

20분

난이도

쉬움

분량

4kg 고양이 기준 특식 2회분

• 순살 대구살100g
• 물찜용 넉넉히

만드는 법

1. 대구살은 간이 안 된 생물이나 냉동 순살로 준비해 흐르는 물에 헹궈요.
2. 김이 오른 찜기에 올려 10분 쪄요. 살이 불투명한 흰색이 되면 다 익은 거예요.
3. 젓가락으로 살을 부수며 가시를 골라내요.
4. 손끝으로 한 번 더 훑어 확인하고, 접시에 고인 국물을 끼얹어 식혀 줘요.