간식 · 고양이

대구 국물 살얼음

대구 삶은 국물을 얼려 긁어 주는 살얼음이에요.

시간

30분

난이도

쉬움

분량

납작 용기 1개(하루 1작은술)

• 순살 대구살60g
• 물300ml

만드는 법

1. 대구살을 물에 10분 끓여요.
2. 살은 건져 가시를 고르고 아주 잘게 부숴요.
3. 국물을 체에 걸러 식히고 부순 살을 조금 섞어요.
4. 납작한 용기에 1cm 높이로 부어 얼려요.
5. 포크로 긁어 살얼음 한 숟갈을 접시에 줘요.