간식 · 강아지
닭가슴살 넓적포
두드려 넓게 편 닭가슴살을 익혀 말려 손으로 찢어 주는 포예요.
- 시간
- 5시간
- 난이도
- 보통
- 분량
- 손바닥 크기 포 4장 · 5kg 강아지 하루 1/6장
재료
- 닭가슴살300g
만드는 법
- 닭가슴살을 반으로 저며 펼치고 랩을 덮어 밀대로 두드려 4mm 두께로 넓게 펴요.
- 종이 포일을 깐 팬에 올려 170℃ 오븐에서 12분 구워 속까지 익혀요.
- 물기를 닦고 80℃로 낮춰 3시간, 중간에 한 번 뒤집어 말려요.
- 식혀서 통에 담고, 줄 때 결대로 찢어 줘요.
팁
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 3일 안에 먹고, 나머지는 조금씩 나눠 냉동해 2~3주 안에 먹어요. 방부제가 없어 실온에 두면 금방 상해요. 간식은 모두 합쳐 하루 열량의 10% 안쪽으로 줘요.
주의해 주세요
씹는 간식은 꼭 곁에서 지켜보며 줘요. 삼킬 만큼 작아지면 치워요.
한 장을 통째로 주지 않아요. 손가락 한 마디 크기로 찢어 줘요.
손톱으로 눌러 자국이 나지 않을 만큼 딱딱하면 이가 깨질 수 있어요. 그럴 때는 물에 불려 주거나 주지 않아요.
