토핑 · 고양이

멸치 우린 국물 한 숟갈

짠맛을 뺀 멸치로 우린 국물을 향 내기용으로 조금 써요.

시간

30분

난이도

보통

분량

약 200ml(한 번에 1작은술~1큰술)

• 국물용 마른 멸치5마리
• 물500ml

만드는 법

1. 멸치의 머리와 검은 내장을 떼어요.
2. 끓는 물에 5분 삶아 그 물은 버려요. 한 번 더 반복해 짠맛을 빼요.
3. 새 물 300ml에 멸치를 넣고 약한 불로 10분 우려요.
4. 국물만 고운 체에 걸러 식혀요.
5. 사료 위에 한 숟갈만 끼얹어요.