간식 · 강아지
닭 근위 슬라이스 말림
삶아서 얇게 썰어 말린 쫄깃한 간식이에요.
- 시간
- 8시간 40분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 약 60조각 · 5kg 강아지 하루 2~3조각
재료
- 닭 근위300g
만드는 법
- 근위는 노란 막과 지방을 떼고 흐르는 물에 주물러 씻어요.
- 끓는 물에 20분 삶아 속까지 익혀요.
- 식혀서 3mm 두께로 얇게 썰어요. 통째로 말리면 너무 딱딱해져요.
- 건조기 70℃에서 7~8시간 말려요.
- 식힌 뒤 담아요.
팁
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 3일 안에 먹고, 나머지는 조금씩 나눠 냉동해 2~3주 안에 먹어요. 방부제가 없어 실온에 두면 금방 상해요. 간식은 모두 합쳐 하루 열량의 10% 안쪽으로 줘요.
주의해 주세요
딱딱하게 느껴지면 손으로 작게 부러뜨리거나 물에 살짝 불려서 줘요.
덩어리째 삼키려 하면 바로 치우고, 다음에는 더 작게 잘라 줘요.
알레르기나 질환(신장·췌장염·비만 등)이 있으면 먼저 병원과 상의해요.
이가 약한 노령견·어린 강아지에게는 물에 불려서 줘요.
