간식 · 강아지
닭 염통 반쪽 말림
반으로 갈라 삶아 말린, 고소한 내장 간식이에요.
- 시간
- 7시간 40분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 약 50조각 · 5kg 강아지 하루 2조각
재료
- 닭 염통250g
만드는 법
- 염통은 위쪽의 지방과 핏줄을 잘라 내고 반으로 갈라 속의 핏덩이를 씻어 내요.
- 끓는 물에 10분 삶아 속까지 익혀요.
- 물기를 닦고 건조기 70℃에서 6~7시간 말려요.
- 식힌 뒤 큰 것은 가위로 한 번 더 잘라요.
팁
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 3일 안에 먹고, 나머지는 조금씩 나눠 냉동해 2~3주 안에 먹어요. 방부제가 없어 실온에 두면 금방 상해요. 내장은 진한 음식이라 조금만 줘요. 간식은 모두 합쳐 하루 열량의 10% 안쪽으로 줘요.
주의해 주세요
췌장염을 앓았거나 지방을 조심해야 하는 아이에게는 주지 않아요.
처음 먹는 재료가 있으면 손톱만큼만 먼저 주고 하루 이틀 지켜봐요.
알레르기나 질환(신장·췌장염·비만 등)이 있으면 먼저 병원과 상의해요.
